La dieta elementare non è per tutti, ma rappresenta una possibile strategia terapeutica per la SIBO, ovvero la sindrome da sovracrescita batterica nell’intestino tenue, spesso associata a forme di disbiosi fermentative. Nota ormai da 20 anni è supportata da alcuni lavori scientifici che ne dimostrano l’efficacia nel controllo e riduzione della SIBO con tassi di efficacia intorno all’80% paragonabili a quelli di alcune terapie antibiotiche.
Le sue caratteristiche:
- Dieta prevalentemente liquida che non prevede pasti solidi in cui i macronutrienti sono scomposti nella loro forma elementare (proteine in amminoacidi, amidi in zuccheri semplici a rapido assorbimento, grassi in acidi grassi a catena corta o media)
- Il principio è basato sul fatto che gli elementi semplici dei macronutrienti sono assorbiti molto rapidamente nel segmento alto dell’intestino tenue, lasciando poco o nulla in termini di fibre e amidi ai batteri fermentanti in eccesso, che quindi in virtù di questa carenza non sono in grado di sopravvivere
- Si consiglia di effettuarla per un periodo massimo di 2-3 settimane, poi tornare alla alimentazione solida gradualmente
Esistono dei preparati già pronti in commercio arricchiti con vitamine e minerali, ma sono abbastanza costosi. Lo schema home-made (fatto in casa) della Dieta Elementare è più semplice e unisce una serie di ingredienti che possono essere acquistati separatamente con un notevole risparmio economico.
La posso fornire a chi ne farà richiesta scrivendo un’email a info@disbiosidoctor.com motivandone la richiesta e spiegando le sue necessità. Questa dieta elementare è stata disegnata sulla base di evidenze derivate da studi clinici e di esperienze acquisite nell’ambito delle terapie funzionali dell’intestino, italiane ed estere.
Tuttavia la stessa non è stata formalmente testata in studi clinici, per cui la sua efficacia, sicurezza e tollerabilità sono sconosciute. Si esclude pertanto qualsiasi responsabilità nei riguardi di chi intende intraprenderla e si consiglia sempre di ascoltare il parere del medico curante prima di intraprendere uno specifico percorso dietologico che preveda l’adozione della dieta elementare
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Referenza scientifica: Pimentel, M. A 14 day elemental diet is highly effective in normalizing lactulose breath test. 2004