Brevi momenti di stress sono fisiologici, e aiutano la sopravvivenza. Tuttavia lo stress cronico può mettere a dura prova la tua salute fisica ed emotiva. In effetti, può aumentare il rischio di malattie cardiache, ansia e depressione.
Ecco una lista di alimenti che possono alleviare lo stress:
- Matcha in polvere. Questa vibrante polvere di tè verde è popolare tra gli appassionati di salute perché è ricca di L-teanina, un amminoacido non proteico con potenti proprietà antistress. Studi sia sull’uomo che sugli animali dimostrano che il matcha può ridurre lo stress se il suo contenuto di L-teanina è abbastanza alto e la sua caffeina è bassa
- Bietola. La bietola è un ortaggio a foglia verde ricco di sostanze nutritive per combattere lo stress. Solo 1 tazza (175 grammi) di bietola cotta contiene il 36% dell’assunzione raccomandata di magnesio, che svolge un ruolo importante nella risposta allo stress del tuo corpo. Bassi livelli di questo minerale sono associati a condizioni come ansia e attacchi di panico.
- Kimchi. Il kimchi è un piatto di verdure fermentate tipicamente preparato con cavolo napa e daikon, un tipo di ravanello. Il kimchi è ricco di probiotici e vitamine, minerali e antiossidanti. La ricerca rivela che i cibi fermentati possono aiutare a ridurre lo stress e l’ansia. Ad esempio, in uno studio su 710 giovani adulti, coloro che mangiavano cibi fermentati più frequentemente hanno sperimentato meno sintomi di ansia sociale
- Molluschi. I molluschi che includono cozze, vongole e ostriche, sono ricchi di aminoacidi come la taurina, che è stata studiata per le sue potenziali proprietà di miglioramento dell’umore. La taurina e altri amminoacidi sono necessari per produrre neurotrasmettitori come la dopamina, essenziali per regolare la risposta allo stress. I molluschi sono anche ricchi di vitamina B12, zinco, rame, manganese e selenio, che possono aiutare a migliorare l’umore
- Tahini. Tahini è una ricca crema da spalmare a base di semi di sesamo, che sono un’ottima fonte dell’amminoacido L-triptofano. L’L-triptofano è un precursore dei neurotrasmettitori dopamina e serotonina che regolano l’umore. Seguire una dieta ricca di triptofano può aiutare a migliorare l’umore e ad alleviare i sintomi di depressione e ansia.
- Semi di girasole. I semi di girasole sono una ricca fonte di vitamina E. Questa vitamina liposolubile agisce come un potente antiossidante ed è essenziale per la salute mentale. Un basso apporto di questo nutriente è associato a umore alterato e depressione. I semi di girasole sono anche ricchi di altri nutrienti che riducono lo stress, tra cui magnesio, manganese, selenio, zinco, vitamine del gruppo B e rame
- Mirtilli. I mirtilli sono associati a una serie di benefici per la salute, incluso il miglioramento dell’umore. Queste bacche sono ricche di antiossidanti flavonoidi che hanno potenti effetti antinfiammatori e neuroprotettivi. Possono aiutare a ridurre l’infiammazione correlata allo stress e proteggere dal danno cellulare correlato allo stress. Inoltre, gli studi hanno dimostrato che mangiare cibi ricchi di flavonoidi come i mirtilli può proteggere dalla depressione e migliorare il tuo umore
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Foto da Nutrition Healer